Hamburg hat gekocht!

Es waren einmal 18 CKler- und Foodblogger mit einer gemeinsamen Leidenschaft - KOCHEN

Dank Steph aus dem Kuriositätenladen und Chaoskoch Sabine trafen wir uns gestern Abend in den gekreuzten Möhrchen zum gemeinsamen kochen, klönen und Spaß haben. Es war ein wundervoller Abend und an dieser Stelle möchten wir uns nochmal für die tolle Idee und die super Organisation bedanken! Wir hoffen auf eine baldige Wiederholung.


Unser Menü "Hamburg trifft Orient"

• Labskaus orientalisch


• Scharfe Tomaten-Kürbis-Dahl-Suppe mit Topinambur-Chips


• Hühnchen-Tajine mit Quitten und Kichererbsen-Fritten


• Brunklüten und Marokkanischer Orangensalat

Die Rezepte findet Ihr bei Interesse im Kuriositätenladen (siehe verfolgte Blogs).


Und nun noch ein paar Einblicke...

Abendessen ist fertig!

Heute gab es das leckere Kürbisrisotto 2.0 aus dem KuLa und dazu Schweinemedaillons.
Sehr lecker! Am meisten hat uns aber das Kürbiskernöl überrascht, so ein toller aromatischer Geschmack... es wird jetzt sicher öfter verwendet.

Möwenbeobachtungsposten

Sport frei!

Gestern war es endlich soweit. Ich mach wieder Sport und noch bin ich hochmotiviert!
Die Büroarbeit und die fehlende Bewegung haben doch einige Spuren hinterlassen und so kann es nicht weiter gehen. Kurzentschlossen habe ich mich bei Sportspass angemeldet und gestern Abend meinen ersten Kurs besucht - BBRP.
Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht und es tat richtig gut mal wieder aus der Puste zu kommen und zu schwitzen. Anfangs habe ich die kurze Kurszeit von 50 Minuten belächelt, aber ich hätte keine Minute länger durchgehalten. Mein Fleiß wurde mit einem ordentlichen Muskelkater belohnt. Hoffentlich ist der morgen überstanden, so dass ich den nächsten Kurs besuchen kann.

Schokoladenmalheur

Schon lange wollte ich diese leckeren Törtchen backen, habe mich aber nie richtig getraut. Nun hat es mich aber doch gereizt.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und hält man sich an die sehr kurze Backzeit wird man mit einem sündhaften leckeren, warmen Kuchen mit einem flüssigen schokoladigen Kern belohnt.
Wären die Törtchen kalorientechnisch nicht ebenfalls so sündhaft, würde es sie sicher jede Woche geben.



Zutaten (für 4 Törtchen)

100g gute dunkle Schokolade mind 60% Kakao
100g Butter
2 EL Zucker
2 Eier
2 Eigelb
2 TL Mehl

Vier Förmchen gut einfetten und mehlen.
Die Schokolade mit der Butter auf sehr kleiner Flamme schmelzen lassen und gut verrühren.
Ei, Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen schlagen bis die Mischung dickflüssig und hell ist.
Nun die Schoko-Buttermasse langsam in die Eimasse gießen und dabei gründlich rühren.
Das Mehl durch ein Sieb hinzu geben und gerade eben darunter heben.
Die Masse in die vorbereiteten Förmchen geben und kalt stellen.

Ofen auf 200-230 Grad vorheizen. Die Törtchen hinein geben und ca 6 Minuten backen. Die Oberflche darf nicht mehr feucht sein. Herausnehmen und 1 Minute ruhen lassen.
Nun den Kuchen vorsichtig aus den Förmchen nehmen und servieren.

Gut dazu passen Vanilleeis oder Früchte.

Quelle: www.effilee.de

St. Michaelis

Quittenkauf

Samstag waren wir in unserem neu umgebauten Schlemmermarkt um noch eine Fritz Cola für den Abend mitzunehmen. Der Umbau hat sich wirklich gelohnt und die Obst- und Gemüseabteilung glänzt jetzt mit einer besseren Anordnung der Regale und einer schönen Auswahl. Man findet nun auch Seltenheiten wie Minipaprika und quitschorangene Chili. Sogar einen kleinen Korb Quitten fanden wir.
Für das Abendessen war ein Hasenrücken geplant und da etwas Fruchtiges sehr gut zu Wild passt, landete eine sofort in unserem Einkaufskorb.
An der Kasse angelangt legt das Mädel die Quitte auf die Waage, schaut uns mit großen Augen an und fragt: "Was ist das denn für ein Apfel?" Süß! Vor drei Jahren hätte mir das auch noch passieren können. Mitlerweile bin ich ein Fan der "quittegelben" Früchte.

Panda mit Kuschelbambus

Ja, man kann sagen, dass ich Kuscheltiere liebe. Ich liebe sie alle, ob groß, ob klein, ob kuschelig oder strubbelig. Aus dem Grund bin ich froh, dass mein Mann mich regelmäßig mit Erfolg vom Kauf abhält. Aber manchmal wird selbst er schwach. So geschehen vor einiger Zeit, als wir mal wieder im Steiffladen stöberten. Wir hatten uns sehr schnell in einen kleinen Panda verliebt, blieben aber vernünftig und haben ihn nicht mitgenommen.
Doch seit gestern wohnt er nun bei uns - der Panda mit dem Kuschelbambus.

PANDA MIT BAMBUS
schwarz/weiß, 10cm - limitierte Auflage 3.000 Stück weltweit!

Kleiner Bär, große Ausstrahlung: Wie kein anderer seiner Artgenossen weiß der Panda-Bär seit jeher Groß und Klein auf Anhieb zu verzaubern. Dieser sympatische Panda mit seinem weichen Fell aus schwarz-weißem Alpaca ist der kleine Bruder des erfolgreichen Steiff Panda 2008. Als Wahrzeichen seiner Heimat China geht er auf leisen, weichen Pfoten aus Belleseime durch sein tubulentes Leben. In seiner linken Tatze hält er zum Gruß einen kleinen, detailgetreuen Bambusstab aus Filz - und freut sich darauf, im Nu die Herzen junger wie jung gebliebener Bären Fans zu erobern. Der kleine Panda ist auf 3.000 Exemplare limitiert und trägt den vergoldeten Steiff "Knopf im Ohr".

Nr. 01703

Oben

Gestern waren wir im Kino und haben uns den wundervollen Film "Oben" angesehen. Es ist eine Geschichte über das Leben, die Liebe, über Verlust und Treue, über Freundschaft und Abenteuer. Wer sich bisher durch die Machart Animation abhalten ließ, dem kann ich nur sagen, es ist ein zauberhafter Film (auch) für Erwachsene.
Allerdings seien alle gewarnt, die nah am Wasser gebaut sind. Geht entweder in die Spätvorstellung, um nach dem Film ganz schnell draußen im Dunkeln zu verschwinden, oder wartet auf die DVD. Ich jedenfalls habe fast den ganzen Film lang geweint. Und doch sollte Euch diese Tatsache nicht davon abhalten, den Film zu sehen. Er ist großartig! Ein Meisterwerk.

Herbstrot

Herbstzeit ist Apfelzeit

Endlich sind auch die Äpfel in Schwiegerelterns Garten reif und ich muss mich nicht länger mit Supermarktware über Wasser halten.
Leider fällt die Ernte dieses Jahr ziemlich schlecht aus und so muss man einfach alle Äpfel nutzen, die man irgendwie verwerten kann.
Aus dem Grund ging es gestern für mich mit Gummistiefel und Regenjacke raus , um alle rotbäckigen Schätze, die noch nicht von Insekten oder Nagern verputzt wurden, einzusammeln.



Die Äpfel waren schnell geschält, die angeknabberten Stellen entfernt und ich konnte knapp 3 Liter leckeres Apfelmus kochen. Das ist doch ein ordentlicher Wintervorrat für Desserts, Kuchen und Soßen.
Auch heute habe ich nochmal knapp zwei Eimer voll gesammelt um auch den Vorrat meiner Schwiegermama etwas aufzustocken. Sie soll ja auch etwas von ihren Äpfeln haben.