Unserer Gemüsekiste liegen auch immer, passend zum Inhalt, ein paar Reezpte bei. Dieses ist vom letzten Mal. Der Auflauf ist schnell gemacht und wirklich sehr lecker.
600g Kartoffeln
2 Rote Bete
150ml Milch
300g Creme fraiche
30g Mandeln, ganz, abgezogen
2 Knoblauchzehen
Salz/ Pfeffer
Fett für die Form
Kartoffeln und Rote Bete schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Milch, Creme fraiche, Salz, Peffer und die zerdrückten Knoblauchzehen verrühren und über das Gemüse geben. Mit Mandeln bestreut im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen.
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