Hamburg hat gekocht!

Es waren einmal 18 CKler- und Foodblogger mit einer gemeinsamen Leidenschaft - KOCHEN

Dank Steph aus dem Kuriositätenladen und Chaoskoch Sabine trafen wir uns gestern Abend in den gekreuzten Möhrchen zum gemeinsamen kochen, klönen und Spaß haben. Es war ein wundervoller Abend und an dieser Stelle möchten wir uns nochmal für die tolle Idee und die super Organisation bedanken! Wir hoffen auf eine baldige Wiederholung.


Unser Menü "Hamburg trifft Orient"

• Labskaus orientalisch


• Scharfe Tomaten-Kürbis-Dahl-Suppe mit Topinambur-Chips


• Hühnchen-Tajine mit Quitten und Kichererbsen-Fritten


• Brunklüten und Marokkanischer Orangensalat

Die Rezepte findet Ihr bei Interesse im Kuriositätenladen (siehe verfolgte Blogs).


Und nun noch ein paar Einblicke...

Abendessen ist fertig!

Heute gab es das leckere Kürbisrisotto 2.0 aus dem KuLa und dazu Schweinemedaillons.
Sehr lecker! Am meisten hat uns aber das Kürbiskernöl überrascht, so ein toller aromatischer Geschmack... es wird jetzt sicher öfter verwendet.

Möwenbeobachtungsposten

Sport frei!

Gestern war es endlich soweit. Ich mach wieder Sport und noch bin ich hochmotiviert!
Die Büroarbeit und die fehlende Bewegung haben doch einige Spuren hinterlassen und so kann es nicht weiter gehen. Kurzentschlossen habe ich mich bei Sportspass angemeldet und gestern Abend meinen ersten Kurs besucht - BBRP.
Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht und es tat richtig gut mal wieder aus der Puste zu kommen und zu schwitzen. Anfangs habe ich die kurze Kurszeit von 50 Minuten belächelt, aber ich hätte keine Minute länger durchgehalten. Mein Fleiß wurde mit einem ordentlichen Muskelkater belohnt. Hoffentlich ist der morgen überstanden, so dass ich den nächsten Kurs besuchen kann.

Schokoladenmalheur

Schon lange wollte ich diese leckeren Törtchen backen, habe mich aber nie richtig getraut. Nun hat es mich aber doch gereizt.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und hält man sich an die sehr kurze Backzeit wird man mit einem sündhaften leckeren, warmen Kuchen mit einem flüssigen schokoladigen Kern belohnt.
Wären die Törtchen kalorientechnisch nicht ebenfalls so sündhaft, würde es sie sicher jede Woche geben.



Zutaten (für 4 Törtchen)

100g gute dunkle Schokolade mind 60% Kakao
100g Butter
2 EL Zucker
2 Eier
2 Eigelb
2 TL Mehl

Vier Förmchen gut einfetten und mehlen.
Die Schokolade mit der Butter auf sehr kleiner Flamme schmelzen lassen und gut verrühren.
Ei, Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen schlagen bis die Mischung dickflüssig und hell ist.
Nun die Schoko-Buttermasse langsam in die Eimasse gießen und dabei gründlich rühren.
Das Mehl durch ein Sieb hinzu geben und gerade eben darunter heben.
Die Masse in die vorbereiteten Förmchen geben und kalt stellen.

Ofen auf 200-230 Grad vorheizen. Die Törtchen hinein geben und ca 6 Minuten backen. Die Oberflche darf nicht mehr feucht sein. Herausnehmen und 1 Minute ruhen lassen.
Nun den Kuchen vorsichtig aus den Förmchen nehmen und servieren.

Gut dazu passen Vanilleeis oder Früchte.

Quelle: www.effilee.de

St. Michaelis

Quittenkauf

Samstag waren wir in unserem neu umgebauten Schlemmermarkt um noch eine Fritz Cola für den Abend mitzunehmen. Der Umbau hat sich wirklich gelohnt und die Obst- und Gemüseabteilung glänzt jetzt mit einer besseren Anordnung der Regale und einer schönen Auswahl. Man findet nun auch Seltenheiten wie Minipaprika und quitschorangene Chili. Sogar einen kleinen Korb Quitten fanden wir.
Für das Abendessen war ein Hasenrücken geplant und da etwas Fruchtiges sehr gut zu Wild passt, landete eine sofort in unserem Einkaufskorb.
An der Kasse angelangt legt das Mädel die Quitte auf die Waage, schaut uns mit großen Augen an und fragt: "Was ist das denn für ein Apfel?" Süß! Vor drei Jahren hätte mir das auch noch passieren können. Mitlerweile bin ich ein Fan der "quittegelben" Früchte.