Kürbistarte mit Ziegenfrischkäse

Zutaten:
3 Blätter Blätterteig rund ausgewellt für eine Tarteform passend
1/2 Hokkaidokürbis (ca. 400g) grob geraspelt
2 mittlere Zwiebeln fein gewürfelt
1 EL Butter
2 EL Semmelbrösel
300g Ziegenfrischkäse
150g Sahne
2 Eier
Salz/ Pfeffer

1. Die gewürfelten Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Danach den geraspelten Kürbis hinzu geben und so lange mit dünsten lassen, bis er weich geworden ist. Eventuell einen Schuss Wasser hinzufügen, damit nichts anbrennt. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.

2. Den Blätterteig in eine Tarteform legen und ihn mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit den Semmelbröseln bestreuen. Die Kürbismasse darauf verteilen.

3. Für den Guss den Frischkäse mit der Sahne glatt rühren und die Eier unterrühren, salzen und pfeffern. Den Guss auf der Kürbismasse gleichmäßig verteilen.

4. Die Tarte auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca 20 Minuten backen.

Zum Verfeinern vor dem Servieren etwas Kräutersalsa oder Petersilienpesto auf die Tarte geben.

Was war sonst noch los am Wochenende?

Am Samstag konnte ich mich nicht mehr wehren und ich musste viel zu viel Geld ausgeben. Ein rosa farbendes Minitaschenmesser für meinen Schlüsselbund (dank MacGyver weiß man ja nie, wann man das mal gebrauchen kann) und einen wunderschönen blauen iPod darf ich nun mein Eigen nennen. Stolz wie Oskar trug ich meine Schätze nach Hause und setzte mich sofort an den Rechner um meinen iPod zu konfigurieren und ihn mit Musik zum Leben zu erwecken. iTunes war schnell heruntergeladen, aber ich war schlicht weg damit überfordert. Dank meines Schatzes habe ich nun doch die aktuelle Software und die ersten Lieder auf meiner kleinen Musikmaschine.
Die Ehre der ersten Musik wurden einem Album von Amaral, dem Livemitschnitt des letzten Maffay Konzerts in Hamburg und einer eigens zusammengestellten Montags-Playlist (ich bin ganz stolz, dass ich das hin bekommen habe) zu teil.
Der Arbeitsweg heute erschien mir dadurch viel kürzer...
Von unserem Kinobesuch am Samstag hatte ich ja schon berichtet und passend dazu haben wir gestern den Hamburger Food Market besucht. Der Eintritt war kostenlos und doch haben wir Geld ausgegeben, denn die vielen Leckereien lockten zu sehr und wir waren froh nicht gefrühstückt zu haben. Fotos gibt es leider keine, die Kleinigkeiten waren einfach zu schnell verputzt.

Folgendes ließen wir uns schmecken:

Kräuterbratkäse auf Weißbrot
Labskausweißwurst auf Senfgurken
Kalbsbäckchen auf Sellerie-Möhren-Ragout
Gratinierter Ziegenkäse mit Ingwerpflaumen
Ziegenfrischkäseravioli auf einem Kürbisragout
Miniburger vom Angusrind mit Kürbis und rotem Basilikum
Schokomalheur mit Espressoaprikosen

Außerdem wurde hier und dort genascht und wir trugen noch zwei leckere Käsestücke mit nach Hause.

Inspiriert durch die Ravioli auf Kürbis habe ich meinen abendlichen Kochplan kurzerhand umgeschmissen und eine Kürbistarte mit Ziegenfrischkäse gemacht. Die war extrem lecker! Zum Gück ist für heute Abend noch etwas ürbig geblieben.
Das Rezept folgt später.

Julie und Julia

Vor ein paar Monaten sahen wir die Vorschau für den Film "Julie & Julia" und es war sofort klar, den müssen wir sehen. Gestern war es dann soweit. Voller Vorfreude und einer großen Portion Tortillas haben wir es uns in den roten Sesseln bequem gemacht. Wir wurden nicht enttäuscht.

Es sind die Geschichten zweier Frauen, die im Kochen das Glück und die Freude am Leben wieder finden. Julia Child, gespielt von der brillanten Meryl Streep, die als erste Frau einen Kurs für Profis in einer Pariser Kochschule belegt, sich dort unter all den Männern zu beweisen versucht und mit Hilfe von zwei Freundinnen das erste französische Kochbuch für "dienstbotenlose" Amerikanerinnen herausgibt. Und Julie Powell, gespielt von der bezaubernden Amy Adams, Angestellte im öffentlichen Dienst, die genau dieses Buch in einem Jahr nachgekocht und Ihre Erlebnisse in einem Blog veröffentlicht hat.

Dieser Film ist ein Erlebnis für alle Sinne. Man bekommt sofort Lust sich in die Küche zu stellen und etwas wahnsinnig Leckeres zu kochen. Vielleicht ein Boeuf Bourgignon?
Ich selber sitze hier gerade mit meiner geliebten Perlenkette um den Hals und freue mich auf die Zubereitung einer Kürbissuppe und einer Tomatentarte mit Ziegenfrischkäse, die es heute Abend geben soll "mjam".

Ich kann nur jedem empfehlen, der gerne kocht und/oder isst, guckt Euch diesen Film an! Es lohnt sich!

Bon Apetit!

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